Tartalomjegyzék
A spenót receptek nem olyan népszerűek, mint például a burgonya esetében, de számos változatos étel készíthető ebből a nagyon egészséges zöldségből is. Bár a spenót szezon nem túl hosszú ideig tart, de mivel remekül lefagyasztható, így egész évben elérhető. Bár elsősorban a spenótfőzeléket ismerjük, de ezen kívül is számos felhasználási módja van, melyeket érdemes kipróbálni.
A spenót valószínűleg Perzsiából a mai Irán területéről származik. Európába csak a 16. században került, hazánkban is nagyjából a 16. század közepe óta ismert. Több fajtája is ismert, de jellemzően csak spenót gyűjtőnév alatt tartjuk nyilván a piacok standjain és az üzletek polcain. Az utóbbi idők kedvelt salátanövénye a bébispenót, mely egyre nagyobb népszerűségre tesz szert.
Érdemes egész évben fogyasztani, hiszen számos betegség megelőzhető rendszeres fogyasztásával, mivel a spenót hatása a szervezetre igazán jótékony. Kevés fehérjét és szénhidrátot, annál több vitamint és ásványi anyagot, rostot tartalmaz. Ráadásul a kalória tartalma is alacsony, így fogyókúrás étrendek remek kiegészítője.
Spenót receptek – levesek
A spenótleves nem örvend olyan nagy népszerűségnek, mint a spenótfőzelék, pedig többféleképpen elkészíthető, ízesíthető. A spenótkrémleves már kedveltebb étel, mely pirított kenyérkockákkal, reszelt füstölt sajttal megszórva igazán különleges ízhatású, érdemes kipróbálni. A spenót elmaradhatatlan fűszere a fokhagyma, de remekül ízesíthető az alábbiakkal is: medvehagyma, snidling, újhagyma, fekete bors, szerecsendió, curry is.
Spenót recept – főételek
A spenót önmagában is remek körete húsételeknek, rántott vagy grillezett sajtoknak. Párolhatjuk vagy süthetjük, de leginkább a rakott ételek alapanyagaként ismert, melyek számos módon variálhatók. Készíthetjük darált hússal vagy füstölt húsokkal rétegezve, vagy hús nélkül tojással, más zöldségekkel kiegészítve. Lehet tejfölös vagy tejszínes, tényleg csak a fantáziánk és az otthoni készleteink szabnak határt. Érdemes próbálkozni vele, mert jól elkészítve garantáltan, nem fogunk csalódni!
A tojásos spenótos ételek – spenótos omlett stb. – pedig változatos reggelit vagy könnyű vacsorát ígérnek. Érdemes ezt az egészséges zöldséget a mindennapi étkezésink közé bevenni.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Spen%C3%B3t_(n%C3%B6v%C3%A9nyfaj)
Vissza a kategória cikkeihez